觀察員
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8城同開12店，盒馬繼續狂奔？
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周毅是故意的還是不小心？
最后更新: 2023-06-30 19:29:59盒馬，逃不過“不可能三角”
2015年誕生的盒馬，已經快速躍升為中國頭部的連鎖品牌。
本月中旬，中國連鎖經營協會發布《2022中國連鎖TOP100》榜單。數據顯示，盒馬鮮生門店超過300家，按銷售規模計，位列中國連鎖榜第8位，保持高速增長。在中國超市百強榜中，盒馬位列第六位。在行業看來，盒馬的單店銷售，始終處于行業高位。
5月18日晚，阿里巴巴集團公布2023財年業績。同時透露了盒馬、菜鳥、阿里云和阿里國際的上市計劃。根據財報提供的時間表，盒馬上市流程預計將在未來6到12個月內完成，幾乎是“6+N”隊伍中最早上市的單元；此外，盒馬整體已實現連續兩個季度的盈利，可謂形勢一片大好。
圖源阿里財報
不過，盒馬仍然面臨很多挑戰。
從生鮮起家的盒馬，肩負著阿里“新零售”的使命。盒馬鮮生和盒馬會員店等業態，其主要受眾是中產以上的收入群體。無論是城市、門店還是用戶規模，其增長空間注定是有限的。甚至可以毫不客氣地說，行業的“天花板”，與盒馬自身怎么做，并不存在因果關系。
盒馬X會員店的很多產品主打“家庭量販”。有房有車的中高收入家庭，往往更喜歡前往X會員店消費；在上海，很多盒馬鮮生門店布局在商圈或者地鐵站附近，受辦公室白領喜愛。的確，盒馬從來都不會挑消費者，但是僅鮮生店的成本往往就是數千萬級起步，這決定只有中大型城市才能接納“盒馬鮮生”。
制約盒馬鮮生和盒馬X會員店的一個重要因素是消費能力。這是盒馬短期內繞不過去的。
奧萊的快速增長或許意味著盒馬取得了成績，但現在遠遠沒到“下沉市場成功”的時候。
從底層邏輯來看，生鮮行業或者說整個零售業，高品質、豐富選品與超低價始終是“不可能三角”。占一定規模的中高端市場，或許愿意為品質、選品和時效買單，但是占更大規模的下沉市場，永遠價格敏感。這從側面能解釋，社區團購為什么受到追捧。
據國內媒體報道，2022年，多多買菜完成了約1800億元GMV的業績。
面對價格敏感的市場，盒馬可以活動的空間極其有限。
買菜生意跟電商、社交等場景截然不同。產地銷地批發—商超農貿市場—B端客戶和C端用戶之間的這張網，至今運營了幾十年，龐大且成熟。電商帶來的價格和體驗不具備顛覆性——燒錢之后，生鮮電商市占率僅有3%，傳統渠道份額仍超70%。
盒馬也想清楚了這一點。盒馬CEO侯毅曾明確表示，“新零售不是一個燒錢模式。”
在下沉市場上，盒馬面臨的挑戰是長期的：價格不夠低，盒馬就無法撬動最大眾的市場；一味追求低價，只會增加盒馬和生態伙伴的經營壓力，而且它無助于培養盒馬的核心競爭力。盒馬雖然無心“和菜商菜販搶生意”，但是面對行業的種種現實，前方的道路其實依然壓力重重。
此外，如何更好地回應消費者反饋的問題，不斷完善和提高管理水平，也是盒馬未來值得進一步完善的話題。伴隨著門店數量的增加，盒馬的自我要求也應該不斷提高。這是一場攻堅戰，也是一場持久戰。可以說，盒馬從來都沒有舒適區——以前和現在沒有，以后也不會有。
- 責任編輯: 周毅
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