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華萊士后廚曝光：過期漢堡、蟑螂出沒，還有…觸目驚心
關鍵字: 華萊士315本文轉載自微信公眾平臺“都市現場”（ID：jxtvdsxc）
食品安全一直是大家日常生活中，最為擔憂和關注的問題。如何才能吃得放心、吃的安心？全國連鎖門店已經超過1萬家的西式快餐——華萊士，知名度很高。記者進行了臥底調查，下面帶大家一起去看看。
防范315臥底 全面停止招聘 原料配送并非總部
2月28號，記者通過網絡招聘來到了南昌市井岡山大道上的華萊士徐坊客運站店應聘，在沒有健康證的情況下，記者還是成為了華萊士的一名員工。
在店內記者發現，華萊士對“315消費者權益保護日”十分謹慎，不僅全面停止招聘，還專門制定了20條“315”餐廳要求，或者可以稱為315問答的標準答案。在這份標準答案中寫明：餐廳里全部產品全是從福州總部進貨，從貨運部提貨，不存在從南昌配送。
但記者卻發現，在冷柜旁的一箱“香爾麥”漢堡面包上，生產地址就位于南昌市的紫陽大道。
對此，該店店主告訴臥底記者：“這個規章制度就是來應對315的，因為有什么不合格的地方，如果被查出來了就直接完蛋，這個店就要關門的。”
雞翅掉地上繼續賣 店長稱“洗個屁，地不臟！”
記者第一天上崗時，被分配在前臺負責點餐和配餐工作，由于工作不熟練失誤將一塊雞翅掉落在地上。可是就在記者轉身送餐的功夫，店長便把掉在地上的雞翅撿進了保酥柜。而當沒有客人點餐時，他囑咐后廚阿姨把這個雞翅回鍋再炸，然后擺到了保酥柜里繼續賣。
而在后廚，一位阿姨在拿全雞時，也不慎掉在了滿是污水的地上，她也仍舊把雞放入了鍋內油炸。但記者質疑是否要將掉落在地的食物洗一下，店長卻表示“洗個屁，地上又不臟”！
餐廳內發現蟑螂 店長稱：“別大驚小怪”
在存放炸雞漢堡的保酥柜，以及地面上，記者都發現了蟑螂的身影。對此店長說，店內的可樂機是舊機器，跑出蟑螂并不稀奇，并表示“看到就抹掉，不要大驚小怪的”。
記者還在做漢堡和雞肉卷的操作臺上，發現了蟑螂。后廚阿姨直接大手一揮，把蟑螂從操作臺上趕到了地上，隨后便繼續做自己手頭上的事。
- 原標題：華萊士后廚曝光：過期漢堡、蟑螂出沒，還有…觸目驚心
- 責任編輯:阮佳琪
- 最后更新: 2019-03-18 15:36:43
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