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北京兩天7例本土46人咽拭子陽性，源頭何在？
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王愷雯wangkaiwen@guancha.cn
最后更新: 2020-06-13 12:40:06
今年2月，新發地市場的商戶 圖源：北京日報客戶端
新發地市場是北京重要的菜籃子，蔬菜、水果在本市供應中占有較高的比重。據中新網報道，北京市商務局二級巡視員王洪存在12日舉行的發布會上表示，新發地蔬菜占北京市供應總量約70%，豬肉占全市供應總量約10%，牛羊肉占全市供應總量約3%，大部分生鮮超市有自己的供應渠道，有些超市已經采取直營直供模式，總體上，對生活必需品供應保障影響不大。
6月12日晚，北京市市場監管局發出開展食品安全大檢查工作的通知。按照市市場監管局提出的要求，生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其制品為此次食品安全大檢查的重點監管產品；而各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的食品集中交易市場（含附設冷庫）、專業冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位等經營者為重點監管對象。
與此同時，加大對超市、便利店、食雜店等食品經營者的監督檢查力度，督促食品銷售經營者嚴格履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及記錄相關要求，采購食品依法索要相關憑證，不采購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的食品，特別是進口產品要索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫證明文件。
源頭何在？
張玉璽6月12日晚曾向新京報透露，相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到新冠病毒，而該產品的貨源來自京深海鮮市場。目前新發地市場涉及三文魚的9名相關人員已接受新冠病毒檢測，結果暫呈陰性，目前均處于隔離中。新發地市場的牛羊肉、豬肉、蔬菜、水果及其相關設施等抽檢中暫未發現新冠病毒。
據北京日報客戶端13日報道，北京的主要商超企業超市發、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚。
相關消息讓魚類是否可能感染新冠病毒這一問題引發熱議。
據上觀新聞報道，我國每年進口的冰鮮和冷凍三文魚約為8萬噸，智利、挪威、法羅群島、澳大利亞、加拿大等都是主要的三文魚進口來源國，進口量逐年遞增。
今年5月1日，來自倫敦大學學院（UCL）的研究團隊在在預印本平臺bioRxiv發表了名為SARS-CoV-2 spike protein predicted to form stable complexes with host receptor protein orthologues from mammals, but not fish, birds or reptiles（預測SARS-CoV-2病毒可以與哺乳動物宿主的受體蛋白同源物形成穩定復合體，但同魚類、鳥類或爬行類動物無法形成）的文章。文章分析了215種脊椎動物的ACE2蛋白同源物和TMPRSS2蛋白同源物與新冠病毒之間的作用，并得出結論認為在哺乳動物之外，新冠病毒很難感染魚類、鳥類和爬行類動物。
這一研究結果表明，就目前來看，魚類感染新冠病毒的可能性很小。
報道稱，從案板中檢測到新冠病毒說明三文魚有可能攜帶病毒，攜帶的方式也有多種可能性。除三文魚本身受感染外，還可能是因液體、空氣、手接觸等方式附著在表面上，通過冷鏈運輸延長了存活期，最終遺留在案板上。由于流調溯源的工作仍在進行中，尚不知道是在哪一環節感染到了新冠病毒。
本文系觀察者網獨家稿件，未經授權，不得轉載。
標簽 北京疫情- 責任編輯: 王愷雯
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