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禮儀經濟學

鄉里人愛面子，卻被面子折騰地夠嗆。簡單說來，支撐面子的是里子，熱鬧、排場都是要經濟條件的。由于大部分人家都是窮講究，在人情往來中尋找經濟利益就成了必然。于是，一整套的禮儀經濟就出現了。

鄉里這幾年流行一句俗話，叫“三年不過事，變成窮光蛋”。意思是說，一個家庭如果三年還不辦一場酒，就會虧得一塌糊涂。我到處“講白話”，所有人都會聊到人情負擔不可承受的話題。這也難怪，普通人家一年大概要2萬左右的人情開支，如果辦一場酒，可以賺個一兩萬，三年辦一次真不算多，因為人情的純支出還得4萬元。

于是，所有人都在計算人情經濟。為了把人情支出減少到最低點，街上一戶做生意的人家這幾年每年都辦一場酒，去年甚至一個月以內辦了兩場酒：他明明知道家里老人快撐不了多久了，趕緊給小兒子“抓周”，過6歲生日；結果，小兒子的生日酒剛擺一個月，老人就去世了，又害得大家和他走人情。并且，大家都知道他今年肯定還要擺酒，因為大女兒今年高中畢業考大學，擺上學酒是必須的。以至于和他有人情往來的其他生意人都不干了，沒事的時候都在他面前調侃幾句，“找點事擺兩場酒……”。

有些人拉不下面子多擺酒，就在心里盤算著什么時候可以不走人情。比如，家里兒女在外工作定居，鐵定不會回老家的，就想著家里老人過世以后，就堅決徹底地減少人情往來——像街坊鄰居、朋友之類的“白客”，就可以不來往了；遠方親戚也可以斷了來往，只和至親進行人情往來。很多人之所以還在苦苦支撐著走人情，就是因為家有老人，而喪事是最能體現面子的。喪事憑什么熱鬧？除了讓禮生之類的來擺排場外，最重要的就是賓客盈門，幫忙者眾。前兩年，有一戶人家老人過世，結果竟然沒有一個人前來幫忙，原因是他從不走人情。最后，不得不由他姐夫出面，召集親朋好友來“過事”，總算把喪事辦下來了。

在外打工的中年人，如果預期自己會回來定居，也要苦苦支撐人情往來。可有時候也事與愿違，遇到一些意外而斷了自己的后路。前年，鄉里有一戶在外打工十多年的夫婦，回家蓋了新房，大擺筵席準備迎客。可中午開飯時左等右等，只來了兩桌客人；晚上竟然一個客人都沒有。兒媳婦著急了，問在家帶孫子的婆婆，這是怎么回事。婆婆知道隱瞞不住了，就說了實情：原來，婆婆愛打牌，天天帶著孫子去街上茶館打牌，而茶館服務實在是好，不僅管接送、管飯還管幫忙帶小孩；以至于婆婆把兒媳婦每次寄回來的錢都打牌去了，并沒有去走人情。兒媳婦頓時大怒，當下把所有飯菜倒到魚塘喂魚去了，立馬帶上兒子返回廣東打工。

為了顯示排場，辦酒的主人家都要給前來喝酒的人禮包，里面有煙、糖果、飲料等等，價值少則一二十，多則三五十。這幾年有些人家發明了新風尚，禮包被紅包替代，直接返還20元的紅包。我覺得這種形式值得提倡。可一交談，卻有不少人表示這種風尚其實不好。原因是，紅包雖然減少了浪費，可禮包里的物品本來就屬于禮儀經濟之重要一環。比如，街上的生意人擺酒，向各個商戶購置禮品，本來就是一種人情往來——這就意味著，往后別的商戶也得照顧自家生意！禮儀經濟計算到如此程度，可見人情是多么重要的社會紐帶。

對于一些家庭關系復雜的人家而言，“過事”過程中的算計更是微妙。有一家人是組合家庭，男子“上門”到女方家，兩人努力蓋了新房。過年前，男子在新房為自己八十歲的老父辦生日酒。因為有四方親戚（夫妻雙方各自的家人，再加上各自已過世配偶的親人），來的人情特別多。在辦酒期間，男子與前妻的女兒、女婿從浙江趕回來，住進了爸爸的新家。可妻子偏偏不讓女兒、女婿同房居住，因為按當地習俗，作為“客人”的夫妻同住一方會對主人家不利。可在女兒、女婿眼里，這里是自己家，沒覺得自己是客人。于是，繼女和繼母之間大吵一架，女兒、女婿過完事立馬就離開了。事情還沒完，4萬的人情錢，通通都被妻子收歸其中，說是要還蓋新房的錢。可實際上，這只是一個說辭。造成的后果是，兒子為老父親辦80歲生日所收的人情，被“外人”收歸囊中，真有點不可思議。

說起來，辦酒對很多人而言，的確是個營生。鄉里有十幾二十個禮生，十多個樂隊，還有不知道多少職業“丐幫”。鄉里辦酒，禮生和樂隊都是少不得的，這項禮儀開支就得大幾千元。而主動上門舞龍燈、唱漁鼓之類職業“丐幫”，這項開支得一兩千元。如果把督管、廚師、幫廚和其他雜務開支算上，辦酒成本少不了要1萬元。另外，至親除了送禮，還需耗資買鞭炮、樹拱門，一場酒辦下來花費上萬的禮炮錢，再耗費幾千元放上幾十個拱門，也算是正常的。前年，舅舅給外公過生日，竟然樹了36個拱門，兩個人專職放了一天鞭炮。如果是辦喪事，禮儀開支則要增加一倍以上，因為各種形式的“討喜錢”也是不小的開支。

鄉里有些人家喜歡圖個“彩”，使得鄉里職業“丐幫”群體不斷增大，一些并不懂規矩、也沒什么技術的人也混入其中，到處招搖撞騙。問題是，絕大多數人并不懂相關的禮儀知識，比如，舞的龍燈合不合規矩，喝的“彩”對不對，講的話中不中聽，都不懂。因而，只是按照行規，無差別地給舞龍燈的100元，給打漁鼓之類的20元。一些主人家因為不懂，也覺得職業“丐幫”實在討嫌，就在門口用粗大的毛筆標上“謝絕龍燈”、“謝絕丐幫”的標識。

鄉里人都在算怎么能在人情往來中達到收支平衡，都把目標指向親戚朋友。可算來算去，就是忘了算每次“過事”都要耗費巨資講排場，而這可是大家的公共消費——走了人情未必有情，唯一可以確定的是大家都圖了個熱鬧。

茶館里的面子江湖

小姨去年下半年在街上開了一家茶館，生意出奇得好。她本是好打牌之人，可現在對打牌沒多大興趣了，興趣轉向了數錢。因為，她計算了一下，她每隔兩分鐘就要收入2-10塊錢不等：茶館有四個麻將桌，基本上天天爆滿，平均兩分鐘就要胡一把，她要在四個桌子間輪回收錢。

鄉里喜歡打牌的人實在是多。大年三十上午有人還在茶館打牌，完了還有人問茶館晚上開不開門。小姨覺得自己得回家吃年夜飯，還是不開為好。可年夜飯后，親戚朋友提議去她茶館打麻將。小姨覺得是個做生意的機會，立馬打電話通知那些老顧客，晚上茶館照常營業！不多時，還真有一桌人拋開家人來茶館打麻將。

茶館為了招攬顧客，想盡辦法提供各種優質服務：請專門的廚師做可口飯菜，保證有四個缽子菜（當地飯菜豐盛的標志）。據說，有些茶館生意一落千丈就是因為飯菜不好吃。甚至于，家里只要有一人在茶館打牌，茶館可以為其家庭成員提供免費飯菜，家庭主婦可以不用回家做飯。另外，茶館還提供專車服務，村里人想來街上茶館打牌，可以免費摩托車接送。茶館還免費帶小孩，大人打牌，茶館可以盡心盡力照看好小孩。大年初一，小姨回娘家，順便帶了一個2歲多的小男孩。親戚一問，原來是常在她茶館打牌的一個老顧客的小孩。令人驚奇的是，這個小孩大年初一晚上竟然就睡在了外公家，第二天早上小姨又把他帶回茶館，一切照舊。

為了維系生意，茶館也可以借錢。可以這么說，沒有一定的資本，茶館是不可維系的。因為，沒有哪個打牌之人愿意把手頭的錢拿出來消耗，多少都希望從別人那里贏錢，所謂“牌桌里來，牌桌里去”。可問題是，幾乎沒有一個常年打牌的人真的會贏錢，真正贏錢的是茶館。茶館為了維系生意，就不得不借錢給輸錢的人，只有這樣才能有回頭客，也才能沒兩分鐘可以“抽水”。剛開始，小姨并不知道這個道理，和她合伙的人也不懂。結果，開了一個月，錢是賺了不少，可基本上都記在賬本上。合伙人不堪壓力，退出了；小姨只好另選合伙人。年底，小姨忙著打電話催要欠款，可很多人一接電話就說：我兒媳婦在旁邊，你怎么打電話來了？小姨馬上很配合地掛電話。

顯然，選擇給誰借錢也是一門技術。首當其沖的是，當然得看準這個人有能力還錢，判斷其能力的重要指標是家庭狀況，從事的職業。其次，還得把握好借款額度，幾百上千塊錢當然不是什么問題，但到了幾千元就要慎之又慎，想盡辦法把款追回來。還有一個重要指標是，借錢要借給那些愛面子的人，比如，那些怕小孩知道自己在外打牌欠錢的人，大可不必擔心收不回債。

實際上，絕大多數喜好在茶館打牌的人都是好面子的人，并且，打牌就是有面子的表現。甚至于，跟誰打牌，打多大的牌，也是一個身份象征。街上有幾家專門打大牌的茶館，老板都是社會上有頭有臉的人物，有一個老板是鄉里最有實力的黑社會。一些在街上做生意，家庭條件還算可以的中年人，以在這家茶館打牌為榮，認為這些茶館招攬其打牌是這些人給面子。可實際上，這種具有賭博性質的茶館，對絕大多數人（無論是老板，還是打牌的人）而言，根本就不能長期維系。于是，這些茶館基本上是開張一段時間，歇業一段時間，把債務收得差不多了再繼續開張。

很多時候，總有些人把持不住，失了面子也傷了里子。有頭有臉的人物當然不存在把持不住的問題。街上那個開茶館的黑社會老大，“過事”時鄉里人都爭先恐后地送人情，所有人都覺得哪天一旦有事可以求其幫忙。但實際上，這位老大或許根本就不知道是誰送來的人情，即便記了禮譜也不會回人情。而在追債的時候，也根本上就不會顧及別人的面子，甚至可以赤裸裸地威脅還錢。因此，被追債的那些死要面子的要打牌的人，在此時就顯得極沒有面子。想法設法還錢后，還是架不住對方的笑臉，又到其茶館打大牌。如此，茶館生意儼然成為黑社會老大利用其勢威合法地斂財的工具，而可憐了那些好面子也害怕惡勢力的打牌人，失了面子還傷里子。

有點能力的人還可以勉強維持其茶館生活，也可以抖擻其面子。可對于那些好打牌卻又能力不足的人，其悲劇人生或許就是必然的了。

去年臘月11日，鄉里發生了一起至今不明不白的案件。李三明是一個50多歲的中年男子，平時以種田、做豆腐為生，卻也喜歡到茶館打牌，在各個茶館都欠了數目不等的債，也欠了一個開賭場的混混5000元的賭資。臘月10日深夜，混混派了幾個馬仔到李家索要賭債，并將其脅迫到混混家。11日凌晨三點，李三明不明原因死亡。混混將其送往鄉衛生院，衛生院檢查后發現，李三明嘴角殘留農藥，且有瘀傷，宣布其已死亡。家屬拒絕將其尸體拉回家，經鄉政府調解，由混混賠償17000元（同時免除5000元賭債），另鄉政府補償21000了事。鄉里人都說，李三明是最新一個因賭釀成悲劇的典型案例。僅僅在去年，鄉里就有3人因無法還賭債而（疑似）自殺，最近幾年每年都有人因黑社會被逼還賭債而自殺。每自殺一人，派出所就要求街上所有茶館歇業一個星期，鄉里人戲稱茶館為自殺的死者致哀一周。

茶館是所有好面子的鄉里人離不開的地方，也是滋生各種復雜關系的場所。有些人在茶館醉生夢死，結果被逼自殺。卻也有些男男女女因天天在一起打牌，發生了不明不白的關系。茶館里經常發生桃色事件。前年，一位離婚男子和一已婚女子在茶館打牌結識，兩人都欠茶館一萬多元的債，兩人竟然相約雙雙到廣東打工去了。已婚女子拋夫棄子和男子同居，卻公開宣稱不會和自己的丈夫離婚，因為小孩長大后，她還要回來的。鄉里人覺得這種現象很正常，沒什么好評價的，因為此事實在是多：分分合合是再正常不過的事情。關鍵是，分也容易，合也容易：有一對夫妻育有一女，妻子在婚內出軌和另一男子生了一個兒子，男子此后也找了一個已婚女子，雙方竟然帶著各自的相好給共同的女兒過生日。