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2019新年伊始，故宮便又放了個大招。據報道，故宮將進行建院以來動用文物最多、展場面積最大的一次展覽，以美輪美奐的藏品展現宮廷生活與明清工藝的發展水平。同時，來自全國各地的老字號企業也將參與展覽活動。

面對古老的器物，仍有許多問題值得我們思考。我們究竟該如何認識明清時期的技術成就？這一時段的技術發展史又給我們帶來了哪些經驗、教訓？所謂的“老字號”，其生命力究竟在哪里？觀察者網特邀技術經濟史專家、蘇州大學余同元教授帶來解讀。

【采訪/觀察者網  吳立群】

觀察者網：歷史上，我們曾經有相當可觀的技術成就，但在近代卻明顯處于弱勢。著名的“李約瑟難題”思考的也是這個問題。很多人對這個問題做了分析，您的觀察是什么樣的呢？

余同元：2018年4月4號，北京大學社會經濟研究所與北京大學外國經濟研究中心主辦“經濟史學名家系列講座第69講”，邀我作題為《技術理論化與科技創新——江南工匠與學者結合的歷史案例》的學術報告，重點對拙作《傳統工匠現代轉型研究——以江南早期工業化中工匠技術轉型與角色轉換為中心 》（天津古籍出版社2012年版）作概要介紹。我認為，中國傳統社會到明代后期發生了深刻變化，江南早期工業化進程開啟，基于產業技術理論化的技術經濟興起是核心標志。

余同元 《傳統工匠現代轉型研究》

產業技術理論化以傳統產業文書文獻數量增多及其科技含量增長為重要標志，簡稱“工匠傳統與學者傳統結合”，表現為“工匠+學者”（技術理論化）、“學者+工匠”（理論技術化），以及“工匠與學者互動”（即“技術理論化”與“理論技術化”互動）的具體過程。

其中，“工匠傳統與學者傳統結合”的第一階段，即“工匠+學者”的產業技術理論化階段。這個階段的產業技術走向科學理論之途徑，正是近代科學興起的基本道路。所謂“李約瑟難題”，重點就是要討論中國歷史上這一過程緩慢的原因。

西方發達國家歷史顯示，在相當長的時期內，科學在很多地方依附在哲學傳統上，技術則長久地依附在工匠傳統上。直到公元17世紀，這兩種分離的傳統才開始結合并進入互動過程，兩者之間的關系開始發生質的變化。

在早期工業化時期，經過長期積累的工匠傳統及其技術經驗的總結提高，逐漸上升為理論科學，稱為“技術科學化”；反過來，這種傳統技術科學化的科學理論又指導生產實踐，促進技術產業化，推動行業技術經濟發展，則稱為“科學技術化”。

無論是“技術科學化”還是“科學技術化”，都離不開經驗型技術上升到理論型技術這個中心環節，說到底就是技術的科學化和社會化過程。有鑒于此，必須深入到傳統產業技術理論化的具體內容、途徑中進一步認識“李約瑟難題”。

需要肯定的是，明清傳統產業技術的理論化成果顯著，具體表現為各行業部門生產技術的“文本化”、“數學化”、“標準化”和“科學化”四個方面：

1、“產業技術文本化”。產業技術文獻數量的增長是衡量產業技術文本化水平的刻度尺。中國傳統工業文獻到底有多少？統計難度很大。在拙作中，初步統計了1003種。分為“器械制造業”、“建筑營造業”、“水利工程業”、“紡織印染業”、“食品加工業”、“車船業”、“文具業”、“陶瓷業”、“綜合雜業”等幾大系列。

其中，屬于明代中期1520年以前的只占總數的20%左右；1520年以后的約占總數的80%。傳統工業技術的文本化是產業技術理論化的前提條件，它表明傳統工業技術由經驗型態向理論型態轉變，其主要內容是傳統工業文獻的形成及其科學內涵的增長。作為產業技術科學化的核心內容，傳統工業技術的理論化具體表現為傳統工業技術知識的文本化、數學化、標準化和學科化等要素的歷史發展過程。

蘇州忠王府園藝

2、“產業技術數學化”。主要內容有數量化與數理化兩大方面。首先表現為數量化，是指傳統產業技術理論總結中數量的概數化和實數化。所謂概數是指工藝理論總結中簡單而不確切數字的使用。在數量化基礎上的技術數理化，是指技術客體在數量上的邏輯關系或在邏輯上的數量關系的規律化與科學化。

技術數學化不僅限于數字的簡單記錄和累計，更多的是考慮數量之間的因果聯系，這種因果聯系必須建立在技術客體內在運行規律的基礎上。構成數學化的基礎是數理化，數理化的基本要素是數與理，數即是數學，理即是因果關系和規律模式。在技術數理化過程中，數與理的不同組合構成了數理化的三種主要類型：一是數在人為制定的規則中的應用，如中國古代建筑技術之中建筑模數、步架與舉架的數量比例關系等；二是采用幾何方法對物體構型進行解釋，如在《工程做法》圖例中有明確的“比例尺”；三是數與物理學結合，如對建筑物構件的密度及其在抗壓力、剪力等方面進行物理學解釋。

3、“產業技術標準化”。主要內容是“范式化”“法式化”與“則例化”，特指某一行業技術理論在范式化、法式化基礎上以標準“則例”形式頒布、流傳和使用。中國傳統工匠在很早就重視運用數學方法設立規格并制定標準，《周禮?考工記》中百工制作就有比例標準，宋代《木經》和《營造法式》更是集當時建筑營造“法式”之大成。宋代哲宗元佑六年（1091），將作監編成《營造法式》正式頒行。

明清建筑技術的則例化，以建筑設計、規范、材料、施工定額、指標規范化等為主要內容，明確建筑等級制度、藝術形式及料例功限等。則例化是生產率提高與工藝水平提高的前提條件，是傳統工業技術經濟的基礎。在建筑設計和施工規范方面，明清江南與宮廷之間始終保持著技術則例化和規范化互動。

忠王府“雙獅戲球”彩畫

宮廷著名工匠大多來自江南，他們將各地技術樣式帶入官府，成為官府法式則例的基本源頭。自雍正十二年《工程做法》頒行到乾隆時期，由于政府屢興大工，形成則例文本空前增多，供職內廷算房和樣房的匠師、小吏紛紛抄錄，使之流布民間。

4、“產業技術科學化”。所謂“科學化”主要內容為“課程化”與“學科化”。產業技術學科化是理論返歸技術的開始階段，這一現象在明末清初的江南一些產業部門中開始出現，到清末民初形成潮流。如清末民初建筑技術理論化過程中，建筑文獻文本形成自己的規范用語和專門概念，其流傳的方式不再限于抄本或私家著述，而是采用比較完整的教材進入專業教學之中，它為建筑業技術由口頭傳承變為學科傳承提供了關鍵的條件，是江南傳統建筑技術理論化的成熟標志。

建筑技術文獻中有關概念方面有了比較完整的界定，而傳統建筑技術理論也逐步被劃分到現代學科分類體系之中，以形成自己的專門學科，這是建筑技術學科化的又一重要標志。在清末實業教育中，產業技術專業培訓和學校教學開始嶄露頭角，這種以職業技術教育教學為主要內容的技術學科化，不僅改變了專業技術的傳承方式，而且使傳統產業技術也得到了應有的保護，更為行業技術創新和發展提供了更加有效的科學途徑。

總而言之，傳統產業的技術轉型中的技術科學化和科學技術化過程，可以是分階段完成的，也可以是同步完成的。只是在江南地區表現出特有的歷史階段性：大體說來技術科學化階段大約從明代后期嘉靖萬歷年間開始發軔，表現為工匠和學者撰寫科技著作的明顯增多；以江南地區的職業技術教育興起為主要標志的科學技術化，則普遍興起于清末民初。我認為，在明末清初到清末民初四個發展階段中，江南工業技術文獻及其內容雖然形式上具有差異性，但本質上卻具有內在的關聯性。表現為：

明中后期：以產業技術文本化為主流；

明末清初：以產業技術數學化為主流；

清中后期：以產業技術標準化為主流；

清末民初：以產業理論科學化為主流。

“文本化”，“數學化”，“標準化”與“科學化”四者的差異性與關聯性一體兩面，雖然在不同時期有不同的側重，但總體上呈現為前后相繼和彼此互動。但從幾個方面綜合起來看，明清江南產業技術理論化進程已經開啟，只是標準化和科學化進展緩慢，究其原因，主要在于技術向科學提升過程中數學化程度不足以提供有力支持。具體，我將其歸結為“技術科學化”與“科學技術化”互動的內外障礙。

外在障礙主要是專制制度與小農經濟結構阻礙；內在缺陷中首先要講“技術數學化”遲緩問題，如重形象思辨缺乏邏輯推理及缺乏實驗精神等，從《幾何原本》翻譯中斷的歷史中可窺見其端倪。古希臘數學家歐幾里得（公元前330-公元前275年）《幾何原本》是用公理化方法建立的數學演繹體系的典范之作，在西方被稱為“數學圣經”。

徐光啟說“《幾何原本》者度數之宗，所以窮方圓平直之情，盡規矩準繩之用也。”“此書未譯，則他書俱不可得論”。

他與利瑪竇合譯《幾何原本》已成中西科學交流史上佳話，其譯本是根據16世紀歐洲數學家克拉維斯（1537-1612年）注釋的拉丁文本，全書十五卷，前六卷為平面幾何，卷七至卷十為數論，卷十一至卷十五為立體幾何。

就數學基本術語而言，點、線、面、直角、銳角、鈍角、垂線、對角線、曲線、曲面、立方體、體積、比例等專用名詞，都是由徐光啟與利瑪竇確定下來的。所以梁啟超認為，“徐利合譯之《幾何原本》，字字精金美玉，為千古不朽之作”。 遺憾的是，他們只完成了前六卷的翻譯工作，另外九卷全部漢譯要等到兩百多年后才最終實現。而東西方科技發展拉開距離，正是這個公元十七、十八世紀二百年。