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(文/王勇 編輯/趙乾坤)

36名乘客在進食飛機餐后半小時內(nèi)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)燒……國泰航空1月7日和8日從尼泊爾加德滿都飛往香港的航班，連續(xù)兩天報告疑似乘客集體食物中毒。

《曼谷郵報》、?AASTOCKS網(wǎng)站等媒體報道稱，在現(xiàn)階段調(diào)查中，受污染的食物有可能并非來自國泰航空的餐食。原因是1月7日的航班上，16名乘客（年齡在 21 至 38 歲之間）中，9 人是參加了尼泊爾交流之旅的小組成員，他們在登機前兩個小時吃了相同的外賣餐點，這些餐食包括雞肉、黃瓜和番茄三明治配沙拉醬及炸薯條，之后又食用了飛機上的餐食（面包、水果、紅菜頭沙拉、羊肉飯、雞肉飯和冰淇淋）約 10 至 30 分鐘后出現(xiàn)不適癥狀。

國泰航空一架停靠在機場的班機AASTOCKS網(wǎng)站

根據(jù)香港特區(qū)政府1月10日的新聞公報，特區(qū)衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心稱，“相信有流行病學(xué)關(guān)聯(lián)”。

新聞公報顯示，在1月8日（抵港時間1月9日）出現(xiàn)不適癥狀的乘客中，有20人（年齡11歲至51歲）在機上用餐后10至30分鐘后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、惡心、腹痛及發(fā)燒等食物中毒病征。其中13人于9日凌晨抵港后到醫(yī)院求醫(yī)，但無須住院。除該航機提供的食物外，衛(wèi)生中心的調(diào)查暫未發(fā)現(xiàn)他們在登機前曾進食其他共同食物。

1月7日出現(xiàn)不適癥狀的16人中，9人來自同一個交流團，其他7名乘客互不認(rèn)識。他們在飛機上用餐10至30分鐘后出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹痛及發(fā)燒等食物中毒病征。這16人中，互不認(rèn)識的7人經(jīng)調(diào)查未發(fā)現(xiàn)在登機前曾進食其他共同食物。

特區(qū)衛(wèi)生防護中心和食物安全中心工作人員到國泰航空飲食服務(wù)（香港）有限公司以及相關(guān)航機進行調(diào)查后，初步認(rèn)定相關(guān)食物儲存溫度及方法合規(guī)，后續(xù)會檢測同一批次食物。為審慎起見，特區(qū)衛(wèi)生防護中心指示國泰航空暫停紅菜頭沙拉的供應(yīng)，因為紅菜頭沙拉涉及人工制作工序較多，加上進食前不需加熱。

特區(qū)食物安全中心的工作人員已為受影響的乘客進行流行病學(xué)檢查，并取走相應(yīng)食物樣本進行化驗，進一步調(diào)查確認(rèn)兩起疑似食物中毒病例之間是否存在流行病學(xué)聯(lián)系。

此外，特區(qū)衛(wèi)生署已把事件通知世界衛(wèi)生組織及尼泊爾衛(wèi)生當(dāng)局，并向他們查詢近期是否接到其他地區(qū)航班出現(xiàn)類似情況。

目前，國泰航空已向36名受影響的乘客道歉，并承諾會繼續(xù)與當(dāng)局保持密切聯(lián)系，協(xié)助香港特區(qū)相關(guān)部門進行調(diào)查，同時為受影響的乘客提供必要的幫助。

1月13日，國泰航空相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)觀察者網(wǎng)稱，國泰航空就1月7日及8日從加德滿都前往香港的CX640航班出現(xiàn)疑似食物中毒的情況，繼續(xù)全面配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防護及相關(guān)部門的調(diào)查。”如果最終調(diào)查結(jié)果顯示事件起因與航司機上餐食處理程序有關(guān)聯(lián)，我們將公開透明地溝通，并采取一切措施進行改進。保障乘客與同事的安全和健康是我們的首要任務(wù)，我們謹(jǐn)向受此事件影響的乘客表示衷心的歉意。”

此外，國泰航空提醒機組人員及乘客應(yīng)遵守食物安全指引。

特區(qū)食物安全中心也提示人們應(yīng)經(jīng)常保持個人、食物及環(huán)境衛(wèi)生，要預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病，并注意以下幾點：

1、避免進食生的海產(chǎn)；

2、小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；

3、如需制作以略煮或未經(jīng)烹煮的蛋類為用料的菜式時，應(yīng)選用經(jīng)消毒的蛋、蛋制品；

4、光顧可靠及有營業(yè)執(zhí)照的飯店；

5、食用預(yù)先煮熟或吃剩的食物前，應(yīng)妥善貯存和加熱食物；

6、吃火鍋或燒烤時，確保食物已徹底熟透才可進食；

7、在烹煮過程中，小心處理并要徹底分開生和熟的食物；

8、使用兩套筷子，并將生食物和熟事分開；

9、不要光顧營業(yè)執(zhí)照的食物檔口；

10、飲用經(jīng)煮沸的水；

11、不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；

12、進食前及如廁后要洗手。

本文系觀察者網(wǎng)獨家稿件，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。