觀察員
-
?入住“方艙醫(yī)院”的病人們吃什么？真實情況來了
最后更新: 2020-02-07 09:10:00入住“方艙醫(yī)院”的病人們吃什么？2月6日，有入住的病人在網(wǎng)絡上曬出早午餐，有胡蘿卜燒牛肉、萵苣炒肉，還有雞蛋、橙子、火腿腸等。長江日報記者獲悉，武漢艷陽天酒家負責首批已經(jīng)運行的兩家“方艙醫(yī)院”醫(yī)患人員的餐食供應，6日總計送去早、中、晚餐配送營養(yǎng)套餐盒飯5700余份。
艷陽天員工正在配餐 艷陽天酒家供圖
艷陽天董事長余震彥介紹，目前武漢艷陽天國展店和彭劉楊店分別負責武漢國際會展中心江漢“方艙醫(yī)院”和洪山體育館“方艙醫(yī)院”的餐食供應，“從接到任務到5日晚上，彭劉楊店為武昌‘方艙醫(yī)院’送出第一餐只有一天多的時間。”
4日，艷陽天委派高管開車，將在家的武漢員工全部接回店中。5日凌晨4點員工們到店，深夜快12點才離開。大家克服了很多困難，竭盡全力保證兩家“方艙醫(yī)院”的餐食供應。
已經(jīng)準備好的盒飯?zhí)撞?艷陽天酒家供圖
為了更好地提供“方艙醫(yī)院”病人的營養(yǎng)搭配，進一步提高他們的免疫力，余震彥和他的團隊專門請教了協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任蔡紅琳和武漢商學院的營養(yǎng)、餐飲專家，精心設計菜譜。菜肴以蔬菜、禽畜類為主，盡量保證每天大多數(shù)菜品在一周內不重復。
同時，余震彥在企業(yè)高管群提出了5個確保：確保員工的安全健康;確保食材新鮮和烹飪熟透;確保配送的安全;確保送餐時間;確保用餐者取餐時菜品的溫度，要熱氣騰騰，有具體的溫度要求。
艷陽天員工出發(fā)送餐 艷陽天酒家供圖
“方艙醫(yī)院”餐食食品衛(wèi)生要求十分嚴格。艷陽天的員工每次上崗前測量體溫，檢查是否眼睛紅腫、咳嗽，用酒精對手腕部至指甲尖消毒。所有食材必須有農殘、檢驗檢疫合格證書。菜肴切配后的長度或直徑不超過2厘米 ，必須完全熟透，出鍋檢測中心溫度在攝氏70度以上。地面每小時用84消毒液消毒1次，廚房餐具抹布等在使用前用攝氏100度高溫蒸煮消毒10分鐘以上。配送車除了嚴格消毒外，在打包好餐食上車前10分鐘，司機啟動車輛，打開暖風，提前給車廂增溫。外送人員著防護服“無接觸配送”，降低面對面接觸風險。
余震彥說，兩家“方艙醫(yī)院”每天原計劃供應餐食5400份，從6日的情況看，已經(jīng)會突破這個數(shù)字，艷陽天目前已作了充分的應對準備，保證“足量配送，絕不斷檔”。另外，即將建成使用的其他“方艙醫(yī)院”，艷陽天預計還會接下兩家的餐食供應。目前，公司正在緊急調配各分店力量，選派精兵強將全力支持武漢抗擊疫情前線。
（長江網(wǎng)記者黃麗娟）
標簽 方艙醫(yī)院- 原標題：兩家方艙醫(yī)院的病人們吃什么？首日配送了5700份套餐盒飯
- 責任編輯: 嚴珊珊
-
故意隱瞞病情致多人密切接觸，河北醫(yī)生被立案偵查
2020-02-07 09:09 依法治國 -
兩部門：防疫工作者臨時性工作補助和獎金免征個稅
2020-02-07 09:09 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
內蒙古一患者確診前6次就醫(yī)未收治 致1人感染多人隔離
2020-02-07 08:57 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
“我是眼科醫(yī)生陶勇，此刻的我們，尤其需要戰(zhàn)勝苦難的勇氣”
2020-02-07 08:57 -
男子囤4千余瓶醫(yī)用酒精加價賣 快遞未發(fā)就被抓獲
2020-02-07 08:54 -
醫(yī)生隱瞞病情行醫(yī)后確診患新冠肺炎 被吊銷醫(yī)師資格
2020-02-07 08:53 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
天津一患者致973人被隔離 醫(yī)院封控
2020-02-07 08:33 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
世衛(wèi)總干事回應香港醫(yī)護罷工
2020-02-07 08:16 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
全國新增3143例，累計31161例
2020-02-07 08:14 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
上海新增12例確診病例 累計269例
2020-02-07 07:56 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
華南農業(yè)大學：穿山甲為潛在中間宿主
2020-02-07 07:54 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
武漢衛(wèi)健委：向李文亮醫(yī)生表示沉痛哀悼
2020-02-07 07:54 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
武漢中心醫(yī)院：李文亮醫(yī)生凌晨2點58分去世
2020-02-07 07:50 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
美國幾次彈劾案，都有哪些“意外”效果
2020-02-07 07:43 美國政治 -
鐘南山談抗病毒特效藥：要小心，一定要倫理審查
2020-02-07 07:42 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
瑞德西韋臨床試驗已啟動，68歲重癥患者首位受藥
2020-02-07 07:36 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
廣西柳城14萬只口罩遭扣留 云南蒙自：產品不合格
2020-02-07 07:36 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
湖北新增2447例，累計22112例
2020-02-07 07:20 新冠肺炎抗疫戰(zhàn) -
武漢中心醫(yī)院：正在全力搶救中
2020-02-07 00:50 -
“吹哨人”李文亮醫(yī)生不幸去世
2020-02-06 23:13 新冠肺炎抗疫戰(zhàn)
相關推薦 -
-
“拜登罕見透露”，國際油價狂飆5% 評論 47
事涉中國，“德國將投反對票，西班牙呼吁妥協(xié)” 評論 115
面臨“至暗時刻”，烏方討論“用土地換入約”？ 評論 293
伊朗、真主黨：徹查外國滲透 評論 211
他談中東問題強扯中國：影響力增強，卻不愿跟我們合作 評論 241最新聞 Hot-
“拜登罕見透露”，國際油價狂飆5%
-
事涉中國，“德國將投反對票，西班牙呼吁妥協(xié)”
-
“歐盟落后中美，再不改變就會消亡”
-
轉折點來臨，德國外長將訪華？
-
涉臺海，俄外長最新發(fā)聲
-
“在這個世界中，美國不是穩(wěn)定的錨，而是需要防范的風險”
-
面臨“至暗時刻”，烏方討論“用土地換入約”？
-
伊朗、真主黨：徹查外國滲透
-
“‘生兒育女’后，馬斯克政治立場快速轉變”
-
以色列或打擊伊朗核設施？拜登：不支持，但…
-
“你可以嘗試從表面上踢走中國，但最終會發(fā)現(xiàn)…”
-
以軍首次報告陣亡，真主黨：造成以軍大量傷亡
-
“中概股暴漲已讓空頭血虧70億美元，損失慘重”
-
他談中東問題強扯中國：影響力增強，卻不愿跟我們合作
-
美印拒絕后，日本防相、外相：現(xiàn)在沒有在推進
-
美副總統(tǒng)辯論聚焦國內政策，涉華議題成少數(shù)“例外”
-
Copyright ? 2014-2024 觀察者 All rights reserved。
滬ICP備10213822號-2 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務許可證：31220170001
網(wǎng)登網(wǎng)視備（滬）02020000041-1號 互聯(lián)網(wǎng)宗教信息服務許可證：滬（2024）0000009
廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營許可證：（滬）字第03952號
增值電信業(yè)務經(jīng)營許可證：滬B2-20210968 違法及不良信息舉報電話：021-62376571
滬公網(wǎng)安備 31010502000027號
中國互聯(lián)網(wǎng)舉報中心
上海市互聯(lián)網(wǎng)違法與不良信息舉報中心
