觀察員
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可行進(jìn)間開(kāi)伙 我西北駐訓(xùn)部隊(duì)列裝新型高原炊事車(chē)
行進(jìn)中制作熱食、全自動(dòng)切菜揉面，我西北駐訓(xùn)部隊(duì)列裝新型高原炊事車(chē)！
最后更新: 2021-01-11 10:47:42（觀察者網(wǎng)訊）“部隊(duì)行軍途中竟能做飯炒菜！”近日，記者跟隨陸軍某旅作戰(zhàn)支援營(yíng)官兵機(jī)動(dòng)行軍，看到新鮮一幕：列裝不久的新型高原炊事車(chē)一邊行駛一邊作業(yè)，剛抵達(dá)目的地，炊事員就將熱氣騰騰的飯菜端下了車(chē)。
官兵在新型高原炊事車(chē)內(nèi)作業(yè)。
不見(jiàn)埋鍋造飯，卻聞飯菜飄香。吃著香噴噴的熱乎飯菜，該營(yíng)營(yíng)長(zhǎng)潘曉君高興地說(shuō)：“有了這款炊事車(chē)，官兵們?cè)谘┯蚋咴瓱o(wú)論走到哪兒，都能吃上熱乎可口的飯菜了。”
現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)部隊(duì)熱食保障的規(guī)模、效率和機(jī)動(dòng)性能提出更高要求。多年來(lái)，我軍始終注重后勤保障能力提升，一批功能先進(jìn)的小型炊事掛車(chē)活躍在駐訓(xùn)一線。如今，新型高原炊事車(chē)的列裝，使雪域高原駐訓(xùn)部隊(duì)熱食伴隨保障能力實(shí)現(xiàn)新躍升。
“新型高原炊事車(chē)越野機(jī)動(dòng)能力強(qiáng)，無(wú)需展開(kāi)撤收，就能邊機(jī)動(dòng)邊保障，還實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)切菜揉面。”駕駛員何愛(ài)軍介紹說(shuō)，過(guò)去，炊事掛車(chē)需要固定作業(yè)，無(wú)法滿足高機(jī)動(dòng)性的要求。這幾天，他駕駛新型高原炊事車(chē)穿峽谷、過(guò)冰河，炊事班在行進(jìn)中加工制作米飯、饅頭、菜肴，十分快捷高效。
新型高原炊事車(chē)外觀。解放軍報(bào)記者 劉建偉攝
“高原保障能力強(qiáng)，是新型高原炊事車(chē)的一大特點(diǎn)。”炊事班班長(zhǎng)王振斌告訴記者，高原極寒條件下，低溫生火是道難題。新型高原炊事車(chē)采用先進(jìn)燃燒技術(shù)，工作穩(wěn)定、效率高，可在海拔4500米地區(qū)、-41℃至46℃環(huán)境中作業(yè)。
新型高原炊事車(chē)在雪域高原快速機(jī)動(dòng)，窗外狂風(fēng)肆虐、沙塵飛舞。記者通過(guò)行車(chē)監(jiān)控系統(tǒng)看到，3名炊事員分別操作主副食加工設(shè)備，炒菜過(guò)程中，操作間內(nèi)不見(jiàn)油煙……很快，可供百余人用餐的“四菜一湯兩主食”新鮮出鍋。
據(jù)了解，隨著一批批新型軍需保障裝備列裝，我軍高原飲食保障模式正發(fā)生質(zhì)的變化，更加適應(yīng)未來(lái)戰(zhàn)場(chǎng)。
- 原標(biāo)題：我西北駐訓(xùn)部隊(duì)列裝新型高原炊事車(chē)
- 責(zé)任編輯: 楊子江
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