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【文/觀察者網專欄作者 孔帆】

一

留學時期，每到暑假，我都會去法國的農村打工。有時摘蘋果，有時采草莓，一邊干農活，一邊旅游，這也是很多法國大學生的“度假”方式。在那個時候，我就已經看到了法國乃至歐洲農村并不樂觀的未來。

在我們的媒體報道中，歐洲農民很幸福、歐洲農產品的附加值很高，這也是實情。法國的奶酪紅酒、荷蘭的鮮花牛奶、西班牙的火腿，都是歐洲農民的成果，每年出口全世界，創造不菲的價值。農民的生活水平，也和城市里沒有什么差別。

以法國為例，法國是農業強國，66萬多個家庭農場構成的高效農業生產體系，讓法國成為歐洲第一農業國、世界第二農業和食品出口國。農村家庭和城市里的法國家庭比起來環境還更加舒適，包括污水排放、電力使用方面從來沒有什么障礙。

工作人員在法國尼斯一家酒莊的葡萄園收割葡萄（資料圖/新華網）

然而，歐洲農村也有其殘酷的一面。

首先，就是農村看不到未來。

為什么這么說？因為歐洲農民的孩子，絕大多數都不會繼續再做農民。比如說，當法國農民的子女因學業去了巴黎、尼斯等大城市之后，就再也無法回到農村了。

一句話：歐洲的農村，后繼無人。

為什么農村的孩子不想留在農村？歐洲的城鄉差別雖然不是那么大，但是，農民的生活依然很辛苦。

比如我曾經打過工的一家農場，農場夫婦的工作量非常沉重，所以就會聘請像我們這樣的大學生干臨時工。早上一般從6點到7點開始，我們會先喂一下山羊，把它們帶到野外。接著要將牛奶擠出來，并要清洗設備。有時還要為過冬準備足夠的干草。下午我們將奶酪賣給鎮上的一家有機食品超市，而每周有一天，我們也會將奶酪帶到當天市場零售。除此之外，農民自己還要承擔小企業的風險（比如銷售量、聲譽）以及天災人禍等。

那年，農場夫婦的兩個女兒都通過了高考（其實就是高中會考），成績還很好。她們倆對我說，她們要到巴黎上大學，大概率再也不會回農村了。

這也基本是歐洲所有農場的現狀。

有一年暑假，我打工的農場是兩個兄弟經營，而這個村就兄弟兩戶人家，哥哥是村長（頭銜都是法語的maire，譯為市長），弟弟是副村長。兩家經營著數百畝的蘋果園。雖然農場機械化程度已經很高，但是要想產出高質量的蘋果，還是需要人工，比如蘋果成熟之前，要先把看起來質量一般的果子摘了，才能保證好的果子長勢更好。這一點，機器還干不了，所以，需要大量的“學生工”。

兄弟倆共同的特點是，他們的孩子高考后，都不想再回農村了。這么一大片農場，在兄弟兩個干不動了的時候，該交給誰？一提這事兒，兩兄弟就嘆氣。他們說，這片果林在他們家族手里已經傳了5代了，最終要傳完了。

據“法國24”新聞臺報道，法國農業普查顯示，從2010年到2020年，法國農場的數量減少了20%，共計十余萬個。

二

歐洲的農民后繼無人，已經沒多大干勁了，結果各國政府還繼續榨取農民，壓縮農民的生存空間——農民如果不抗議，那就不正常了。以我的個人觀察，法國的農民還是比較淳樸的，他們也保持了正統的法國血脈，在農村幾乎看不到其他族裔的人，女孩子們也有著傳統的美感。我們總說法國人有“革命”的基因，但法國的革命老區，確實不在農村。

那么，為什么最近這些年，法國農民開著拖拉機進城的抗議活動越來越多了呢？

如上所述，法國農民工作還是相對辛苦的，并且冬天的產出相對較少，因此政府的補貼就相當重要了。但是，作為歐盟規模最大的農業國，法國政府居然想取消補貼，將農業產業完全交還給市場，這就是讓“旱澇保收”的農民變得沒有保障了。據德國、荷蘭的同事講，這兩個國家的農民也面臨同樣的情況。

由于俄烏沖突、巴以沖突，通貨膨脹和能源價格飛漲，讓歐洲農民的負擔不斷加重，但各國政府的“余糧”也不多啊，于是就拿農民開刀。歐洲的農村大都相對集中，以便于集約式機械化生產，離城市也較遠，政府部門的小心思是農民的抗議不至于影響城市的正常生活，但沒想到農民會開著拖拉機堵住高速公路啊。

法國農民近期在圖盧茲附近進行抗議堵路，他們聚集在A64高速公路附近多日。在新聞節目中，有個農民在法國南部經營一家有機農場，受到柴油價格上漲的壓力——他說此前農用柴油價格為每升0.6歐元，如果政府結束補貼，價格會上漲到1.2歐元，一年下來就會給他們額外增加2千多歐元的負擔，盡管他們可能每天工作 15 個小時，這也會讓他們欠債越來越多。

集會抗議現場（圖自視頻）

德國農民協會近期也舉行大規模抗議集會，來自德國各地大約8千多名農民和6千多輛拖拉機聚集在柏林，抗議德國政府的緊縮政策中要削減農業補貼。