-
技術型吃貨:聽說中國市場上的酸奶都在悄悄放糖?
關鍵字: 酸奶加糖食品健康知識酸奶科普技術型吃貨國內外酸奶最近幾天,知乎上有人提問:
是不是中國市場上的酸奶都放糖?并沒有真正的純酸奶?
我留學工作去過很多國家,超市里都是把純酸奶和糖粉包分開包裝的,顧客可以根據自己喜好加糖,保質期也不過一周。但是回到國內后,我發現就算一些號稱是純酸奶的產品,也沒有分開裝的糖包,廠家是不是悄悄加糖了?
并且,我發現我們的酸奶就算帶有活菌都可以保存21天,普通的能保半年,這跟國外的酸奶是不是有很大的不同?
先回答第一個問題。
首先,標榜“純天然、無添加”的酸奶,其實也有可能額外添加了糖的。因為糖屬于天然食品原料,不屬于添加劑。只要配料表中出現了“白砂糖”一項(或其他糖),就說明產品有額外添加的糖。
注:低聚果糖一般被歸類為“水溶性膳食纖維”,它本身不被身體吸收,可以不算在“糖”之內。
另一方面,中國也有不添加糖的酸奶,超市里還很常見呢。
比如下面這幾種:
題主在提問中說:
我留學工作去過很多國家,人家都是純酸奶和糖粉包,根據自己喜好加糖,保質期也不過一周。
但現實是,無論走到哪個國家,大部分品類的酸奶都還是調味酸乳/發酵乳,都是要有一定甜度,才能保證口味的。
換句話說,絕大部分的酸奶,都要加糖。
比如我們來看看澳大利亞式酸奶的品牌NOOSA
配料表第三項就是糖,第四項是蜂蜜……
這屬于“光明正大”加糖的類型。
國外比較復雜的是,除了光明正大,還有一種“偷偷摸摸”加糖的類型。有很多酸奶為了迎合講究健康飲食的群眾,就把糖放得比較隱蔽....比如說這個冰島式酸奶品牌Siggis
第二項是“Organic Agave Nectar”。這貨是什么呢?是龍舌蘭的糖漿。跟楓糖、蜂蜜一樣,龍舌蘭糖漿的主要成分就是葡萄糖和果糖。
把果葡糖漿(HFCS)替換成這個,看上去就會比較健康一點...但該吃的糖一點都沒少哦。
- 原標題:聽說中國市場上的酸奶都在悄悄放糖? 本文僅代表作者個人觀點。
- 責任編輯:李泠
- 最后更新: 2018-05-01 13:03:41
-
聽說豬都是雙眼皮,黃渤一句話讓人笑到扎心
2018-04-30 22:51 信不信由你 -
奠基請道士做法 甘肅這個工程究竟是何方“神圣”?
2018-04-29 21:37 科技前沿 -
深圳“鸚鵡案”被告人被判2年 最高法核準
2018-04-28 20:23 -
消費者給差評被威脅“血洗全家”,賣家被拘5日
2018-04-28 19:31 -
黃山景區“有償救援”公開征求意見 少則五千 多則五萬
2018-04-26 20:04 -
別讓本地人推薦當地景點了,他們自己都沒去過……
2018-04-26 15:59 趣讀 -
沈陽一只備受喜愛的滾滾妹妹,最近發現其實是雄的…
2018-04-25 11:07 -
元代就有水力紡紗機,卻曇花一現
2018-04-25 10:00 大國工匠 -
中國顧客的特點匯總,趕快進來對號入座一下……
2018-04-25 09:47 中國游客 -
影視劇主角為何常“吃藥”,你以為是劇情需要?
2018-04-19 22:36 食品安全 -
當今的人權運動該如何延續生命力?
2018-04-18 11:00 -
消防官微:我有特別的宣傳技巧
2018-04-17 22:41 -
喵界舞林爭霸!客官不打賞兩條小魚干嗎?
2018-04-17 17:28 趣讀 -
可憐…長頸鹿頭卡在樹杈上…
2018-04-16 19:12 -
為減肥她吃素30年,現在差點癱了...
2018-04-09 20:36 -
40歲婦女假扮90后騙600萬:素顏淡妝濃妝判若三人
2018-04-09 17:03 中國雷人秀 -
“所有男性都是潛在強奸犯”?你問過男同胞們的意見了嗎
2018-04-08 21:58 -
聞伴侶的“臭衣服” 可減壓?那我還是壓力大一點好了…
2018-04-07 09:02 信不信由你 -
9歲女孩頭戴塑料袋躲進草叢中不敢回家,真相讓人心疼……
2018-04-04 13:15 -
高鐵上的便便去哪了,真的是 “一瀉千里”嗎?
2018-04-04 09:47 高鐵世紀
相關推薦 -
最新聞 Hot
-
王毅會見布林肯:美方不能總是以“兩副面孔”對華
-
紐約市長被控貪污受賄10年:同土耳其有不正當來往
-
石破茂當選沖擊日本金融市場,日元上演“大狂飆”
-
美國記者怒批賓州州長:How dare you!
-
他“陰陽”美國:不是想跟中國競爭么,怎么不來我們這?
-
耍了美法后,他又“自打臉”
-
“美國挑三揀四讓中國搶了先,只能自食其果”
-
這位“反華先鋒”竟稱:上次面臨中國這樣的挑戰,還是獨立戰爭
-
這個重要產業,美國“放中國一馬”?沒那么簡單
-
石破茂當選日本自民黨總裁,將接任首相
-
俄羅斯修改核原則,美國急了
-
普京:金磚已反超G7,西方的衰退不可逆轉
-
“里程碑”!巴西一航司計劃訂購4架C919
-
涉華投票在即,法國又出來說話了
-
美駐華大使挑釁:未來十年,中美是“系統性競爭對手”
-
又輪到英國了…
-