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動物權利組織證實查爾斯三世禁止英國王室吃鵝肝，還稱要送其“人造鵝肝”
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陶夢時間有限
（觀察者網訊）據英國廣播公司（BBC）、《獨立報》等多家英媒11月19日報道，白金漢宮致善待動物組織（PETA）的一封信證實，英國國王查爾斯三世已經禁止在王室范圍供應肥鵝肝（foie gras）。該組織稱這是一種“可鄙的”食物，因為鴨子和鵝被強制喂食有損動物權益。為表感謝，該組織還將送給查爾斯由素食廚師制作的“人造鵝肝”。
英國廣播公司（BBC）：國王查爾斯禁止王室吃肥鵝肝
肥鵝肝是一種傳統法國名菜，由鵝肝或鴨肝制成，通常在圣誕大餐等特殊場合食用，風靡西方。不過，動物權利和福利倡導者，如動物平等（Animal Equality）、善待動物組織等認為，鵝肝或鴨肝的生產方法，尤其是強制喂食鵝或鴨子直到它們的肝臟膨脹到自然大小的數倍，構成了對動物的殘忍和不人道的對待，這讓肥鵝肝成了一種頗具爭議的食物，一些國家和地區制定了禁止強制喂食以及生產、進口或銷售鵝肝的法律。
肥鵝肝
據BBC報道，英國國王查爾斯三世也長期反對這種食物，在他還是威爾士親王時，他曾十多年來一直禁止在自己的居所使用鵝肝，并在王室更廣泛地禁止鵝肝方面發揮了作用。
如今，成為國王后，查爾斯再次重申了自己的反對立場——將這道奢侈菜品從菜單上刪除。據動物保護組織PETA表示，他們收到了一份來自王室的信，確認禁止鵝肝的禁令已在整個王室和所有王室居所實施，包括巴爾莫勒爾堡、桑德林厄姆宮、溫莎城堡、希爾斯伯勒城堡和白金漢宮。
英媒在報道中并未呈現信件內容，但據法新社獲悉，一位王室官員致信PETA，信中寫道：“我可以確認，英國王室不會再購買鵝肝，也不會在行宮中提供鵝肝，而且這項政策也沒有改變的計劃。”信件署名是王室管家托尼·約翰斯通-伯特（Tony Johnstone-Burt），日期是11月10日。
對此，在PETA英國分部18日于網站發布的新聞稿中，該組織的一位發言人大贊查爾斯的這一禁令是一項“慈悲政策”，并稱鵝肝是一種“可鄙的產品”。該組織的副總裁艾麗莎·艾倫（Elisa Allen）也對此表示歡迎，還稱其他人應該“效仿國王的做法，在今年圣誕節和以后的日子里肥鵝肝從菜單上去掉”。為了表示感謝，該組織還將送給查爾斯一籃由知名素食廚師制作的“人造鵝肝”，他們稱這是一種“不殘忍的”鵝肝替代品。
據《蘇格蘭人報》19日稱，白金漢宮對此拒絕置評，但據了解，該政策已在白金漢宮實施多年。該報還表示，鵝肝可以在英國進口和銷售，但生產是被禁止的。英國曾提議在脫歐后禁止其進口，不過這些計劃現在預計將被擱置。
另據BBC稱，下周查爾斯將迎來其登基后的首次國事訪問，他將在白金漢宮為南非總統拉馬福薩舉行國宴，鵝肝肯定不會出現在菜單上。
此外，除了這次稱贊英王室禁用鵝肝外，PETA還敦促王室做出更多改變。例如，該組織正在呼吁查爾斯在明年5月的加冕儀式上放棄使用貂皮長袍，改用對動物友好的人造毛皮。
本文系觀察者網獨家稿件，未經授權，不得轉載。
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