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日本名店推“無豬肉”豚骨拉面 瞄準伊斯蘭市場
關鍵字: 清真食品【文/觀察者網史雨軒】
豬骨拉面不用“豬”的話，會是什么口味呢？日本一蘭拉面（一蘭ラーメン）準備開設一家完全不用豬肉的“豚骨拉面”分店。
據臺灣《聯合報》12月20日報道，為進軍清真市場，一蘭拉面將開發“100%無豚拉面（豚即是豬）”，明年將在東京西新宿店舉辦盛大試吃會。
圖片上的是一蘭的招牌，“天然豚骨湯拉面”，紅色的是“赤紅秘制醬汁”（圖片來源：香港01新聞）
未來將開設的100%無豬肉拉面店預覽圖（圖片來源：西日本新聞）
一蘭拉面20日在官方臉書（Facebook）上宣布，從即日到2019年1月15日，在臉書和推特分享無豬肉拉面信息的人，明年春天都有機會參加新開幕的西新宿店特別試吃會。
文章特地提到，為了照顧因宗教因素不能吃豬肉，但又很想吃一蘭拉面的顧客，一蘭特地花費20年，研發出100%不使用豬骨的拉面。
一蘭表示這是他們的自信成果，還給新拉面的照片打了馬賽克。
小編通過眼睛自動解碼，感覺似乎和正常的沒太大區別..（圖片來源：一蘭官網）
（臉書截圖）
一蘭拉面官網資料預告了新店面信息，店面商標除了傳統的“一蘭”之外，還特別用英語表明“No Pork”，另外寫明“100%不使用豚骨的拉面專門店”，另外還標上了“不使用任何豬部位的拉面”。由于經營新店用的是另一個品牌形象，因此在正常的一蘭拉面店里，還是吃不到這款無豬肉的“豚骨拉面”。
據臺灣《聯合報》介紹，因為味道上很接近，一蘭拉面可能將用雞湯來代替豬骨湯底，搭配的叉燒肉則用牛肉代替，面條維持不變。
天然豚骨拉面專門店一蘭（天然とんこつラーメン専門店 一蘭）簡稱一蘭拉面，是日本一家連鎖拉面店，總店設于福岡，在日本約有50家店鋪，在美國以及香港、臺灣地區也各有2家分店。
香港分店，一家在銅鑼灣一家在尖沙咀
福岡的一蘭本社大樓（圖片來源：維基百科）
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- 責任編輯:史雨軒
- 最后更新: 2018-12-21 17:47:21
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