觀察員
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千億規模的垂直農業，中國農業現代化的新賽道？
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周毅是故意的還是不小心？
【文/觀察者網 周毅】
相傳在公元前600年，古巴比倫國王尼布甲尼撒給自己思鄉成疾的妻子阿米蒂斯修建了一個“空中花園”，里面種植著許多花草樹木。據說，整個花園被懸掛在4層平臺之上，配有灌溉系統。遠遠看上去，猶如一座花園懸浮在半空中，由此得名。
對這個故事，有些人持有不同看法。一種說法是，空中花園并非是“吊在空中的花園”，而是對希臘文paradeisos的意譯。paradeisos直接翻譯過來，應該是“梯形高臺”的意思，空中花園實際上是一個建筑在梯狀高臺上的花園。后來英文的天堂（paradise）一詞，就是從paradeisos蛻變過來的。
“空中花園”究竟如何，目前暫不可考。但讓農業飛向天空，甚至脫離土壤，人類從來都是認真的。
1627年，弗朗西斯·培根在其著作中，提出了無土種植陸生植物的想法；1909年，《生活》雜志刊登了一幅圖片，首次描述了“垂直農莊”；1915年，美國地質學家貝利在其著作中創造了“垂直農業”一詞——不過此處的“垂直”是向下的：用炸藥炸開地面，進行“深耕”細作，獲取更大的產量。
一幅描述露臺種植作物的圖片 圖源AB Walker
1999年，哥倫比亞大學教授德斯波米爾（Despommier）提出了“垂直農業”（vertical farming）的現代概念。出于商業目的，人類可以在摩天大樓中大規模種植動植物。這些坐落于城市中的垂直農場，既可以提供安全穩定的食物供應，又可以讓因水平農業受到傷害的生態系統得到恢復。
后來，伴隨著科技進步，新加坡、荷蘭、美國、加拿大等國都涌現了大量從事垂直農業的企業。
垂直農業，正在成為一條快速崛起的賽道。有機構分析預測，室內垂直農場領域的投資額，將從2018年的14億美元增至2026年的180億美元；Insight?Partners公司此前的一項研究指出，垂直農業的市場份額將從2021年的43億美元，增長到2028年的198.64億美元（約合人民幣1438億元）。
垂直農業，是一個千億級人民幣的賽道，也是一個世界級的技術對決主戰場。
2022年，美國《福布斯》曾列出了驅動農業發展的四大技術，垂直農業與人工智能、區塊鏈和自主機器&機器人齊名。圍繞垂直農業進行的理論探索和技術研發，不僅事關一個地區的農業現代化水平，也將成為企業乃至國家科技競爭的前沿陣地之一。中國恐怕也無法置身事外。
不過垂直農業衍生的產量、能源等問題，一直是各國各企業的老、大、難問題。
在垂直農業這一技術領域，中國絲毫沒有落后。6月27日，由跨學科年輕專家組成的4支戰隊，從全球15支初賽隊伍中脫穎而出，殺入光明多多垂直農業挑戰賽暨第三屆“多多農研科技大賽”決賽賽場。他們用不同方案回答了：如何以更低能耗，在全封閉集裝箱種植更優品質、更高產量的生菜品種。
圖為集裝箱式植物工廠中的“翠恬”生菜 圖源新華社
千億規模的垂直農業賽道，因為中國年輕科研工作者的嘗試，再添新變量。
- 責任編輯: 周毅
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