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不消費不讓用廁所？星巴克中國：那是美國！咱們不一樣
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劉東峰應無所住，而生其心
文 | 劉東峰
6月14日，星巴克中國在微博評論區(qū)就“不消費不讓上廁所”一事回應稱，“那則新聞指的是美國市場，不包括我們國內門店”， 因此不影響中國顧客來門店使用洗手間。
星巴克在微博評論區(qū)進行了回應
據 《華盛頓郵報》10日報道，星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨表示，星巴克每天服務1億名消費者，而將其衛(wèi)生間當作公廁的非店內消費者不斷涌入，為星巴克員工和店內消費者帶來了安全隱患。出于安全考量，星巴克正采取一些更強硬的政策，并考慮限制非消費者進店人數。
舒爾茨將其視為自2018年以來一次重大的企業(yè)文化變革。2018年兩名黑人男子因未消費借用店內洗手間被警方帶走，引發(fā)了公眾對星巴克的抵制。星巴克官方隨后對全美門店進行種族培訓并開放洗手間。
洗手間的完全開放使得星巴克進入了進退兩難的境地。
星巴克廁所完全放開后，吸引了大量流浪漢和吸毒者。據美國媒體《Business Insider》報道，星巴克西雅圖一家門店的廁所經常浸滿了血，時不時會發(fā)現針頭和藥袋，員工也面臨著被感染的風險。
郭杰瑞將星巴克稱為紐約人的‘公共廁所’
此外，調查顯示由于衛(wèi)生間的放開，星巴克門店客流量比競爭對手小了6.8%，顧客在門店停留的時常比競爭對手低了4.2%。來自美國的視頻博主郭杰瑞將星巴克稱為“紐約人的‘公共廁所’”。
今年4月4日舒爾茨接替凱文·約翰遜回歸出任星巴克臨時 CEO。此前約翰遜做出開放洗手間時舒爾茨表示：“并不打算把星巴克變成公共廁所……但因為涉及歧視問題，讓開放廁所成為一個正確的決定”。
由于舒爾茨宣布不再開放洗手間的消息時，并未說明實施范圍，因此也引起了中國顧客的關心。
有相關人士對觀察者網表示，如果該政策在中國實施，很可能會加深星巴克“傲慢”的形象。大眾點評數據顯示，星巴克在廣州近250家門店中，僅有76家評分達到4星級以上。差評集中在店內員工傲慢的服務態(tài)度。
此前有美食博主評價星巴克400元自助餐“又貴又不好吃，上菜還慢”，被星巴克員工私信要求“去這種有文化氛圍的地方之前先做做功課”。
根據星巴克Q2財報，中國市場凈收入下降14%。在同店銷售環(huán)節(jié)，星巴克也表現黯淡：由于同店交易量下降20%、平均客單價下降4%，星巴克在中國市場的同店銷售額下降23%。
星巴克董事長麥洛迪·霍布森在接受采訪時表示，選擇舒爾茨做臨時CEO，是為了緊急拯救星巴克的業(yè)務。如何拯救中國市場，顯然將是這位臨時CEO最大的考驗之一。
本文系觀察者網獨家稿件，未經授權，不得轉載。
- 責任編輯: 劉東峰
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