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【4月19日，紀錄片《食物進化》觀影暨轉基因科普交流會在北京舉行。農業農村部相關負責人，生物技術、經濟研究、科學傳播領域的專家在交流會上表達了轉基因科普和產業化方面的觀點。影片制片人斯科特·肯尼迪也來到現場和媒體交流，并在活動結束后接受了各家記者的采訪。】

斯科特·肯尼迪：大家好，我叫斯科特·漢密爾頓·肯尼迪，我本人是一名導演和制片人，來自加利福尼亞州。我參與導演和制作了《食物進化》這部關于轉基因食品的紀錄片。

記者：首先想問一下為什么想去拍攝這樣一部紀錄片，本片希望能夠達到什么樣的目的？

斯科特·肯尼迪：我們在拍攝《食物進化》這個紀錄片的時候，希望能夠對轉基因話題做一個重新的設定。不少人對轉基因食品有很多的疑慮，所以我們希望以一個非常科學的視角做一個內容記錄，而不僅僅是去分享大家的意見、觀點和情感上的思想。我們想告訴大家什么是轉基因食品，轉基因食品使用了哪些技術，為什么這么做，是否采取了相應的安全措施，如何讓產品進入到市場上等等。

所以我們從這個視角給大家分析各類信息，并且打消大家對于轉基因食品的疑慮。因為很多媒體渲染轉基因食品不安全，經過科學研究之后，我們發現它是沒有任何依據的。

我們發現不光是一些媒體，一些紀錄片在討論這個主題時也會有偏差，而且很多關于轉基因食品信息傳播的方式是錯誤的，所以我們希望重新設定一個信息溝通場景。我們也知道有些記者或者是紀錄片傳遞的信息是錯誤的，其中有些是無意的，有些是有意誤導，這兩者之間是有差別的。

我們這個紀錄片力圖降低大家對轉基因食品的恐懼感。我是一個制片人，也是一個父親，我們也希望各方在制定有關轉基因的政策時，無論是政府還是家長都需要做出更加科學的決策。

記者：我比較關心這個紀錄片的制作經費來源和制作過程，因為反轉人士可能以經費作文章，可不可以簡單的給大家介紹一下。

斯科特·肯尼迪：這個問題非常好，而且也非常重要。我們的經費來源是一家叫IFT的機構，總部設在美國芝加哥，由食品方面的科學家所組成的非營利組織，它的全稱是食品技術研究所。

這個研究所正在舉辦成立75周年的慶祝活動。所以當時我就問很多的電影制作人，是不可以做一個相關的紀錄片，于是我們一拍即合，決定合作。在做這個紀錄片的時候，我們首先考慮的一個重大議題是人口問題。權威數據顯示，在不久的未來地球上的人口會達到95億，2025年的時候會達到110億，所以從這個角度來講，食品安全對人類的未來非常重要。

我和我的制作合伙人討論的切入點是食物浪費問題。我們知道中國在食物浪費問題上也很突出，從這一點出發，紀錄片過渡到了轉基因這個主題上。轉基因是關于食品的科學，也是關于如何讓全世界處在不同經濟水平的人了解我們的轉基因食品——主題于是就確定了下來。

中國工程院院士，中國食品毒理學學科的創始人之一陳君石（左三）在現場

在和研究院的科技工作者進行討論時，以及在整個拍攝的過程中，至始至終我必須全程控制。當時這些研究所的科學家也都對此表示同意，所以您剛才提的資金問題其實很重要，不光是對于拍攝紀錄片，對于科學研究也是如此。因為這要確保科學工作者或者新聞工作者在自己的工作過程中，要完全自主地去搜集所有真實的信息，這才是他們紀錄片公信力的基礎。

最近經常的一個現象是轉基因支持者和反對者互相指責。指責絕非是最佳的溝通方式，比如雙方指責對方的資金來源是可疑的、不可信的，這都不是很理性的對話模式。合理的對話應該是先看一下資金的來源方是誰，然后再看制作流程。整個過程中，導演始終把控著內容導向。所以這樣的交流才是一個比較高效的方式。明確了資金來源之后并不意味著雙方的討論就此結束了，而是要再繼續討論專業的流程是怎么樣的。

記者：我在紀錄片中看到一位烏干達的農民流著眼淚說，美國人你們記住了，每次你們說反轉基因的時候，都是在壓迫非洲。如何理解這句話？為什么轉基因食品不僅是安全的，而且是必需的？為什么轉基因食品對第三世界國家的人民是重要的？

斯科特·肯尼迪：這位農民不是來自烏干達，而是來自南非。他用這種傷心的方式，啜泣著說出了那句話。對此，有兩個方面需要指出，一方面是大家對于轉基因的恐慌，導致這些農民沒有辦法繼續從事相關的行業，這個也給他們的生活帶來相當大的損失。

另一方面是，當南非允許種植轉基因產品的時候，他們的生活其實得到了很大的改善。比他們通過自己的收成提高了生活質量，并且讓自己的孩子上了大學。

再提到轉基因食品重要性的時候，要給予每個具體的案例進行分析。我們發現南非這個案例的風險的可控性還是比較好的。當然也會出現特殊情況，比如說過多使用殺蟲劑。有些時候我們看到中國和其他的國家都在用一種叫草甘膦的殺蟲劑，我們已經證明它的毒性比以前別的殺蟲劑毒性更小。

中國抗蟲棉的使用也是一個比較成功的例子。首先它對于環境帶來的毒性比較小，通過轉基因技術使得這個棉花本身有了抗蟲的功能，所以我們也希望能夠看到中國未來能夠使用更多的先進的技術。因為這不僅對于單個使用這些技術的農民是有益處的，同時也能讓消費者獲益良多。

《食物進化》影片截圖

不少南非農民種植了轉基因大豆和玉米之后產量有非常大的提高，同時殺蟲劑的使用也有了很大下降。還有其他更加明顯的例子：肯尼亞、烏干達有比較嚴重的糧食安全問題，蟲害讓當地出現了殺蟲劑藥效萎縮的情況，導致香蕉產量降低50%，當地人們的能量攝入30%都是靠香蕉的。

針對這個情況，非洲的科學家以及來自于世界各地的國際科學家都在烏干達和肯尼亞進行了廣泛研究，對如何降低植物發病率在當地進行了實驗。但是目前還沒有更好地讓實驗成果在農業方面進行較大推廣，部分原因也是因為這些地方對轉基因有恐慌和錯誤的理解，導致了一個很負面的結果。