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【文/觀察者網專欄作者 杜建國】

這兩天，梁衡先生的文章《40年前開啟國門的那一刻》，得到了廣泛關注。在網上傳播時，此文多被另冠以《1978年，中央派團出訪西歐，歸來匯報至深夜，聽者高呼石破天驚》的標題。

這篇強調對外開放的必要性的文章，開篇提到40年前，一位副總理帶領一隊部級干部去西歐參觀，處處感到“震驚”。該文舉了一個德國露天煤礦的例子，來對比當時中德兩國生產率的巨大差異：“西德一個露天煤礦，年產煤5000萬噸，只有2000名職工，最大的一臺挖掘機，一天就產40萬噸。”

一臺挖掘機一天產40萬噸，僅以工作日來算，一年就是1億零506萬噸了，怎么全礦一年才5000萬噸？何況即使是今天最大的輪斗式挖掘機，理論上最多每天挖煤也只有25萬噸上下（有說24萬噸的，有說26萬噸的），可見原文中這組數字存在著明顯的矛盾。

目前世界最大的輪斗式挖掘機Bagger 288（圖/網絡）

筆者不是說當時德國采煤技術不先進、生產效率不高，畢竟中德差距是一目了然的，而是說在反映和介紹這些差距的時候要嚴謹，要準確，要實事求是，不應該浮皮潦草粗枝大葉，不應該在一驚一乍中暈頭轉向亂了方寸。很遺憾，都四十年過去了，“震驚”的效果對于作者還沒有消退，以至于在列舉數據時把基本的算數規則都忽視了。

該文又舉了一個例子，稱這些高級官員當中竟然有好多人在國內從來沒吃過冰激凌，到西歐才見到冰激凌，因為怕涼，有人還建議在食用時“加熱一下”。

從行文來看，也可以理解成這是當時有人在開玩笑，否則這個故事就實在太令人匪夷所思了。雖然改開之前，中國經濟的確很落后，食品種類也比較貧乏，但是冰激凌并非沒有，像部級官員卻不知冰激凌為何物的可能性是極低的。

上世紀五十年代初期，北京食品廠不僅生產至今仍鼎鼎大名的北冰洋汽水，同時也生產奶油冰棍與冰激凌。餐廳飯店里也有供應冰激凌的，如著名的莫斯科餐廳，就有好多種冰激凌。著名作家王朔諸多描寫上世紀六七十年代北京生活的小說中就有很多與冰激凌有關的故事。前些年電視連續劇《血色浪漫》里，有男主角因吃冰激凌過多而拉肚子的情節。昨晚，我的一位朋友，五十年代出生的北京人，他告訴我，他們小時候夏天常常吃冰激凌，裝在紙盒子里，商店里到處都有賣的，并不需要去“老莫”、新僑飯店等高級餐廳才享用得到。

《血色浪漫》里出現的北冰洋冰淇淋（圖為劇照）

北京之外，如上海，冰激凌對普通民眾來說更不是什么稀罕物。解放前，上海就有冰激凌了，不過都是洋品牌的。解放后，國營上海益民食品廠開發了“光明”派冰激凌，質優價廉，通過市場競爭擊敗了洋品牌——如大名鼎鼎的“美女”派，成為廣大上海市民熱愛的國貨。“解放初期江澤民如何巧妙打敗‘洋品牌’冰淇淋？”的故事，講的就是這段歷史。

除了北京上海，哈爾濱的冰激凌也是很有名的。哈爾濱自城市誕生的那一天，就有了冰激凌。上世紀六七十年代，哈爾濱市面上的冰激凌品種很豐富，一般普通冰棍三分錢一根，奶油冰棍五分錢，冰激凌八分一個。哈爾濱有個很有名的華梅西餐廳，文革時一度更名為工農兵西餐廳，那里就有很多種類的冰點心。學者孔慶東的文章中，就提到過他小時候吃冰激凌。

當年除了“一線城市”，一些偏遠的較小的城市，也有冰激凌供應。如我本人，出生在山東淄博市博山區，在1970年代，該地是一個比較繁榮的工業城市，城區商店里也有冰激凌出售。

可見，直到1978年北京的部級高官對冰激凌還一無所知，這種情況的概率是微乎其微的。

四十年過去了，談論當年中西方的差距時，我們不需要再繼續像當初那樣過于情緒化地“石破天驚”般地“震驚”了，心態應該平和、鎮定起來，更平靜、更從容、更全面、更理性地來講述、分析這些問題，不要一談差距，就忘了基本的算術與邏輯，更不應該用“1978年中國部級官員沒吃過冰激凌”這樣的極端案例、甚至可能是違背常識的傳言來作論據。

今天，我們應該走出當年的那種劉姥姥進大觀園般的心態了。四十年前，我們的確是仰視西方，西方遙遙領先于中國，這是不容篡改的事實；隨后，中國通過對外開放，一方面為自己的產品找到了一個龐大的市場，一方面又從國外學到了很多先進的技術；幾十年后，經過自己的不懈努力，中國不僅在經濟體量與規模上，而且在技術上在質量上，都有了長足的進步，今天，在大多數工業科技領域中國已經處在了世界前列，好多甚至占據領先地位。

就拿采煤領域來說，中國現在是世界第一產煤大國，中國的神華等大型煤炭企業的采煤效率是世界頂級的。中國國產的挖煤機械，水平也早就是世界一流的了，像世界上最大的鏟斗式挖掘機，就是中國太重集團生產的，挖斗的容積高達75立方米。今天反倒是越來越多的西方人來到中國時會產生“震驚”、“石破天驚”的反應。