觀察員
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比夏天先來的是冰淇淋漲價，和路雪多個系列售價上調10%
（文/童潔 編輯/馬媛媛）夏天還沒來，冰淇淋的第一輪漲價先來了。
近日，有消息稱，和路雪旗下主要產品的零售價于近期普漲。其中，可愛多系列的零售價由5元上調至5.5元，夢龍系列則由10元零售價上漲至11元，和路雪系列的零售價亦有不同程度的上漲。
據和路雪母公司聯合利華中國官網顯示，和路雪冰淇淋旗下主要包含可愛多、夢龍、千層雪、和路雪、So Good 輕優、小小和路雪等系列產品，而此次漲價主要涉及可愛多、夢龍、和路雪三個系列，產品不同漲價幅度也有所不同，整體漲價幅度約為10%。
高價“雪糕刺客”頻出的時代里，冰淇淋漲價并不鮮見。近幾年，每每到夏天，就會有不少網友吐槽“兒時5毛錢一支的雪糕再也看不見了”。歐睿國際咨詢還做過統計，從2015年至2020年，中國整體冷飲平均單價上漲了30%。
在此大環境下，以平價產品為主的和路雪也先后多次上調旗下冰淇淋產品的零售和批發價，上漲幅度最大的一次，可愛多系列產品的零售價一次性漲了約30%。
在盤古智庫高級研究員江瀚看來，和路雪的漲價屬意料之中，“當前原材料價格上漲，加之本身冰淇淋市場壓力較大，多重因素的作用下，和路雪的漲價并不讓人感到意外”。
事實上，此前夢龍就曾因為更換原材料而被質疑“用便宜材料解決成本問題”。2021年，有消費者指出夢龍冰淇淋存在國內外版本用料不統一的情況，國內版的冰淇淋大比例使用了人造植物奶油，只有少量奶粉，在歐洲生產的夢龍卻由牛奶制作而成。
還有觀點認為，和路雪一面更換低價原材料、一面上調售價，是為了保住利潤。但江瀚認為，和路雪漲價等舉措與平衡市場壓力和市場成本關系較大，對于利潤來說，可能貢獻度沒有想象中那么高。
不過，和路雪平價系列產品一直深受消費者喜愛，江瀚指出，漲價對其銷售肯定會產生一定的影響，“但這種影響相對有限。現在的消費者對于低端產品的價格敏感度實際上不是特別高，漲價10%對消費者選擇產品時的影響會有一點，但不會特別大”。
本文系觀察者網獨家稿件，未經授權，不得轉載。
- 責任編輯: 童潔
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